En los últimos años, el mercado de bebidas no alcohólicas ha experimentado un cambio significativo, impulsado por una creciente demanda de productos que no solo carezcan de alcohol, sino que también ofrezcan beneficios adicionales para la salud y el bienestar. Este fenómeno se ha denominado la tendencia de la «funcionalidad» en las bebidas no alcohólicas.
La demanda crece en el mercado de bebidas funcionales
A medida que los consumidores se vuelven más conscientes de su salud, hay una notable preferencia por bebidas que ofrezcan propiedades funcionales, como mejorar la digestión, aumentar los niveles de energía o reducir el estrés. Algunas categorías populares incluyen:
- Bebidas con probióticos
- Bebidas con adaptógenos
- Bebidas energéticas naturales
- Bebidas con infusiones de hierbas
Un informe reciente de la consultora de mercado Grand View Research reveló que el mercado global de bebidas funcionales se valoró en 93.68 mil millones de dólares en 2020 y se espera
